最近家附近有很多待租的店面,有間餐廳悄悄地開幕了,我想除了附近的人以外,大概不太會注意到,因為位置在民生東路的巷子裡(很裡那種),即使店很大可能也很難讓人看見。
這個餐廳就是「地爐」,招牌上寫的是北海道鍋物‧拉麵,因為K很想吃拉麵,所以決定來嘗鮮一下,畢竟之前在「雄太」的經驗是非常之好。
假日的11:30,我們是唯一的客人,Menu的封面有很多文字,大意是在介紹北海道的地爐之類的,我還沒看完老闆娘就請我打開Menu了,原本以為地爐是什麼很有特色的東西,不過Menu裡就只有拉麵、小火鍋和炒飯。
K點了排第一個的拉麵(總共有10多種),通常這是招牌吧,問了是豚骨還是醬油湯底,老闆娘說都不是,不過是熬了20多小時才熬成的,屬於比較清淡的口味。但我又問了某某豚骨拉麵,她又說這個和先生點的湯頭是一樣的(腦海中有無限問號),既然要嘗鮮當然不可以點一樣的湯頭呀。沉吟之際,老闆娘又再次推薦小火鍋,雖然Menu上有三種,不過現在只有一種『海鮮綜合鍋』,聽起來很棒呀,又說料很多,那就來一份吧!
拉麵很快就送上來了,還送了兩顆煎餃,看起來挺有模有樣,但我問了K,他說很普通,於是我也沒有特別想試的欲望。同時間,我就陪游小澄看著窗外的兩隻大狗,他們被綁住了,吃喝拉撒應該都在同一個範圍裡,這樣的話,難免會有一些蒼蠅之類,而大中午的,一個店員大概為了降溫,所以我們用餐的從頭到尾(大概1小時)都拿著水管在噴水,其中很大部分的時間是把狗沖濕,好啦,我知道狗很怕熱,可是這樣到底是在做什麼,我是來看你們大掃除的嘛?
然後我的小火鍋也送上來了,是一個相當大的小火鍋,那個鐵鍋應該夠四個人吃吧。哇!感覺很超值吧,可是裡頭都是餃類的火鍋料,這年頭除了吃到飽以外,涮涮鍋店幾乎都沒有主動提供餃類吧,我花220元難道是為了吃燕餃x餃和xx餃各5顆嗎?而且湯頭淡到不行,大概就是用開水煮滾吧!後來K也證實他的湯頭真的很清淡,我想大概也是用白開水熬煮20小時的成果。
還有好像很有誠意的煎餃,上面的皮我完全咬不下去....
認識我的人應該都知道我也不是什麼挑剔的人,可是這家店應該改名叫「地雷」才是名符其實!
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發洩完了,來說說「雄太」吧!這家日本料理店的老闆是日本人,開了一兩年了吧,每次經過都看到偌大的店裡只有小貓兩三隻,而且看起來又很高貴,所以一直沒有勇氣嘗試,一直到年初偶然勇氣倍增,用餐後覺得非常開心,不但環境不錯,料理也很好吃,炸物也非常清爽,從布置到食物都感覺老闆的用心。
聽老闆娘說因為生意不好可能會搬走換小店面,我們還很用心地常常捧場呢!希望大家有機會都可以來試試看!
雄太嘗食日式料理
02-25463971
台北市松山區民生東路4段97巷1弄2號
然後再提一下高級日本料理「牡丹園」,託游小澄的小(頭?)乾媽的福,所以在年初三井行之後,再度有機會吃到高級日本料理,本人這次吃了2000元的套餐,K則吃了我一輩子也不會點的1280元素食套餐。套餐7道料理都很精緻,擺盤超美,尤其由雲霧裊裊的綜合生魚片拉開序幕,整個食慾大振呀!連素食套餐也讓人看得口水直流。
在此特感謝小乾媽(及美國運通),並恭喜小乾媽論文高分過關。